จงระวังโรคเบาหวาน

โดย Matt Weik

จากข้อมูลของ CDC 9.3% ของชาวอเมริกันทั้งหมดในสหรัฐอเมริกามีโรคเบาหวาน นั่นคือประมาณ 29 ล้านคนที่เป็นโรค ชาวอเมริกันน้อยกว่า 1 ล้านคนได้รับการวินิจฉัยทุกปีโดยมีชาวอเมริกัน 86 ล้านคนที่มี prediabetes อาหารและการออกกำลังกายมีบทบาทอย่างมากในโอกาสที่ใครบางคนจะเป็นโรคเบาหวานในช่วงชีวิตของพวกเขา ตอนนี้นักวิทยาศาสตร์กำลังขุดลึกลงไปในด้านโภชนาการของโรคและกำลังค้นหาผลเบอร์รี่อาจมีบทบาทสำคัญ

นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยเจ้อเจียงในประเทศจีนดึงข้อมูลจากประมาณ 400,000 คนและพบว่าผู้ที่บริโภคผลเบอร์รี่ (ซึ่งประกอบด้วยแอนโธไซยานิน) บ่อยครั้งในอาหารของพวกเขาลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 18% นอกจากนี้ยังพบว่ามีความเสี่ยงลดลง 15% ด้วยการใช้แอนโธไซยานินในอาหาร พวกเขากล่าวว่าแอนโธไซยานินที่พบในผลเบอร์รี่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังและอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาจึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานเมื่อบริโภคเป็นประจำ นักวิทยาศาสตร์ยังเปิดเผยว่าแอนโธไซยานินช่วยในการอักเสบรวมถึงการปรับปรุงความไวของอินซูลิน ด้วยความพร้อมของผลเบอร์รี่ตลอดทั้งปีในสหรัฐอเมริกานักวิจัยจะเห็นประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างรวดเร็วจากผู้ที่มีผลเบอร์รี่ที่มีสุขภาพดีอยู่แล้วในอาหารของพวกเขา

นักวิจัยคนหนึ่งกล่าวว่า“ โรคเบาหวานประเภท 2 และปัญหาที่เกี่ยวข้องทำให้เกิดภาระทางการแพทย์และเศรษฐกิจและสังคมอย่างรุนแรง ผลการวิจัยจากการวิเคราะห์อภิมานในปัจจุบันเป็นหลักฐานที่เพียงพอว่าการบริโภคอาหารของแอนโธไซยานินและผลเบอร์รี่มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคเบาหวานชนิดที่ 2” พวกเขากล่าวว่าการศึกษาครั้งนี้เป็นครั้งแรกที่“ ประเมินความสัมพันธ์ของการบริโภคอาหารของแอนโธไซยานินและผลเบอร์รี่ที่มีความเสี่ยงโรคเบาหวานประเภท 2”

ผลเบอร์รี่สดไม่ใช่วิธีเดียวที่จะใช้ในแอนโธไซยานิน บริษัท เสริมกำลังปล่อยสารสกัดเข้มข้นที่สามารถซื้อได้ผ่านเคาน์เตอร์ในรูปแบบยา การค้นหาออนไลน์จะให้ตัวเลือกและแบรนด์ที่แตกต่างกันมากมายให้คุณเลือก แบรนด์บางแบรนด์ที่พกพาผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยแอนโธไซยานินเป็นความภาคภูมิใจของ Puritan Swanson และ Life Extension นักวิจัยสรุปว่า“ สำหรับการเพิ่มขึ้นของแอนโธไซยานินในอาหาร 7.5 มก./วันทุกครั้งหรือเพิ่มขึ้น 17 กรัมต่อวันในการบริโภคผลเบอร์รี่ความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 ลดลง 5%”

แหล่งที่มา:
วารสารโภชนาการทางวิทยาศาสตร์ของยุโรปที่ตีพิมพ์ออนไลน์ก่อนการพิมพ์ DOI: 10.1038/EJCN.2016.142“ การเชื่อมโยงการบริโภคอาหารของแอนโธไซยานินและผลไม้เบอร์รี่ที่มีความเสี่ยงของโรคเบาหวานชนิดที่ 2: การทบทวนอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์อภิมาน ผู้เขียน: X. Guo, et al.